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河豚の卵巣の糠漬けがイラスト付きでわかる！ 石川県の郷土料理でメイン画像の下の黒髪の女性が手にしている珍味。 概要 フグの卵巣を使った石川県の郷土料理の一つで『河豚の子糠漬け』と呼ばれている。 本来フグの卵巣は致死性が高い毒素のテトロドトキシンが多く含まれている為猛毒フグの卵巣を3年間糠漬けにすることで珍味に。石川県の限られた地域で製造可。 週刊文春・秘密のケンミンshowで紹介。 詰合せ内容 ふぐの子（卵巣）の糠漬け1個×3袋 （1個あたり約100g）ふぐの卵巣の製造は全国で石川県しか許可されていない 。ふぐの子ぬか漬け・かす漬けおためしセット ふぐ 卵巣 河豚 卵巣 糠漬け 家飲み 酒の肴 珍味 日本酒 ご飯のお供 おためし 金沢土産 日本酒 お取り寄せ おつまみ 金沢 珍味 セット 発酵 青空レストラン 保存食 米糠 発酵 国産 国内加工 ふぐの子 石川県 奇跡の発酵食 ふぐの卵巣の糠漬け が青空レストランで紹介 京都のお墨付き 河豚 の 卵巣 の 糠漬け 金沢